KOCHLÖFFEL

Die Kochlöffel GmbH ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen mit Sitz in Lingen (Ems), das seit über 65 Jahren in der Systemgastronomie tätig ist. Das Unternehmen betreibt rund 80 Schnellrestaurants in Deutschland, die sich aus Company- und Franchise-Betrieben zusammensetzen. Als mittelständisches Unternehmen verfolgt Kochlöffel eine kontinuierliche ESG-Entwicklung und orientiert sich dabei an den UN-Nachhaltigkeitszielen.

Im Bereich Umwelt hat das Unternehmen bereits 70 % seiner Filialen auf LED-Beleuchtung umgestellt und optimiert kontinuierlich den Energieverbrauch durch effiziente Küchentechnik. Die Abfallreduktion wird durch Mülltrennung, die Teilnahme an Too Good To Go und papierfreie Verwaltungsprozesse vorangetrieben. Zudem wurden wasserlose Urinale in der Mehrzahl der Standorte eingebaut und eine schrittweise Umstellung auf recyclingfähige oder kompostierbare Verpackungen durchgeführt.

Sozial verankert Kochlöffel Gleichstellung und Vielfalt im Unternehmensleittbild und gewährleistet faire Chancen bei Einstellung, Entwicklung und Führung unabhängig von Geschlecht, Herkunft oder Hintergrund. ESG-relevante Inhalte sind integraler Bestandteil der Schulungspraxis und Qualitätstage. Das Unternehmen engagiert sich in regionalen Projekten wie Hospizbegleitung und unterstützt Kindertrauergruppen. In der Unternehmensführung werden Transparenz, Integrität und gesetzeskonformes Handeln als Grundpfeiler verankert, wobei das Unternehmen sich auf externe ESG-Zertifizierungen vorbereitet.