Extrawurst

Extrawurst setzt auf Premium-Qualität bei allen Produkten. Die Würste werden nach eigenem Rezept in anerkannten Betrieben aus Frischfleisch, besten Zutaten und natürlichen Gewürzen hergestellt. Die Lange Lüdenscheider und Riesenkrakauer bringen je 180 Gramm auf die Waage. Auch bei fleischigen Beilagen wie der 200-Gramm-Riesenfrikadelle wird auf höchste Qualität geachtet – Separatorenfleisch ist tabu. Das Angebot umfasst zudem Rindswurst und Hähnchen-Knusperschnitzel.

Die Pommes werden aus deutschen Kartoffeln hergestellt und ausschließlich ungefrostet verwendet. Jährlich serviert das Unternehmen rund 100.000 kg Pommes, die in Premium-Raps-Öl goldgelb und knusprig frittiert werden. Als Würzmittel kommt ausschließlich Alpensalz zum Einsatz. Ergänzend bietet Extrawurst Rosmarin-Kartoffeln und Bratkartoffeln mit Speck an.

Die handgekochten Saucen werden nach Geheimrezepten in einer kleinen Manufaktur hergestellt. Jährlich verkauft das Unternehmen 63.000 Liter von seinen warmen Saucen, darunter die hauseigene Currysauce, die Jägerrahmsauce mit über 30 Prozent frischen Champignons und Speck sowie eine Paprikasauce. Nachhaltigkeit ist fest verankert: Verpackungen bestehen aus ungebleichtem Kraftpapier statt Kunststoff, jährlich werden 127.350 m Alufolie eingespart, Frittieröl wird zu Biodiesel recycelt und Druckprodukte mit CO2-Ausgleich gefertigt.