Cuckoo Ice Cream

Cuckoo Ice Cream setzt auf hochwertige, natürliche Zutaten, bevorzugt aus der Schweiz – insbesondere Vollmilch und Rahm für die cremige Textur. Das Konzept basiert auf dem Prinzip «Less is more»: Verzicht auf künstliche Aromen und Farben, stattdessen pure Rezepturen mit konzentrierten Geschmäckern und essenziellen Zutaten. Die Eismasse wird in Beuteln produziert und nach Bedarf an die Boutiquen geliefert, wo sie täglich frisch verarbeitet wird.

Das Sortiment umfasst 22 Sorten von Vanille-Assemblage mit Madagaskar-Bourbon- und Papua-Vanille über Grand-Cru-Schokolade bis zu fruchtigen Sorbets mit hohem Obstgehalt (z.B. 55% Mango, 60% Erdbeere). Auch einzelne Sorten wie Bergheumilch aus der UNESCO-Biosphäre Entlebuch, Pistazie, Haselnuss und spezielle Kreationen wie dunkle Schokolade (88% Criollo) oder kalt gebrauter Kaffee sind im Angebot vertreten.

Cuckoo betreibt derzeit drei Eiscreme-Boutiquen in Bern, Luzern und Basel und wächst über das Franchise-Modell. Franchisepartnern wird umfassende Unterstützung geboten: Hilfe bei Standortwahl, Behördenkommunikation, Ausrüstungslieferanten-Kontakte, Personalrekrutierung und -schulung sowie bevorzugte Konditionen für Produktbezug. Grundvoraussetzung ist die geteilte Leidenschaft für hohe Qualität, tägliche Frische und exzellenten Geschmack.